四星级酒店所承接的政府类会议与2012年同期相比，连十分之一都不到；

　　从全市整体来看，企业和社会组织成星级酒店会议包场“主角”；

　　政府类会议不到星级酒店承接会议总数的两成；

　　很多酒店都把目光从政务市场转向商务市场；

　　各星级酒店以前忙着坐等签单，现在改成跑腿去找客户；

　　随之，星级酒店会议餐、商务餐价格下降五成；

　　星级酒店内的礼品店等会议相关产业链难以维持；

　　……

　　每年的11月份本该是各星级酒店、宾馆年会预订的旺季，随着中央“八项规定”和省市有关要求的出台实施，政府类会议大幅缩减，而此前大量承办会议的我市各星级酒店、宾馆经营是否随之受到影响？目前经营现状如何？它们又是如何应对“寒冬”的？近日，晚报记者就此展开了深度调查。

　　现状：

　　蹲守两天未见政府类会议

　　核心提示：会议餐价格下降五成

　　11月15日、16日，记者连续两天蹲点我市城中区几家以往承接会议较多的星级酒店。

　　两天中，记者均选择以往会议比较集中的8时30分至12时之间。

　　在两天的蹲守中，记者看到这些星级酒店承接的是“某建筑施工企业省级安全认证评价会”、“某行业培训会”、“某学会常务理事会”等会议，有3家酒店在这两天中并没有承接任何会议，在有会议的酒店，记者发现，酒店大堂有简单的会场指示牌，其他看不出为会议做的特别布置。

　　会议室内的陈设也比较简单。酒店工作人员表示，“现在承接的会议，最多需要我们提供茶和矿泉水，背景板、横幅订的都少了。”该工作人员表示，此前会议用餐标准一般为3000元一席，中央“八项规定”和省市有关要求出台后，千元一桌几乎是最高的用餐标准，据了解，我市大部分会议餐、商务餐价格均下降近5成。

　　变化：

　　以前忙着签单现在跑腿找单

　　焦点：年会市场不景气

　　小廖是某星级酒店的宴会销售，从10月初开始，他所在的酒店开放了年会预订。

　　“往年都是客户主动联系我们，酒店场地有限，在某些特定时段，往往只有老客户才能订到会场。”小廖在这家酒店工作了5年，酒店的年会生意一直都很好，“以前就算经济不景气，有不少企业削减了商务活动费用，但靠着政府机关和国企的客户，我们的日子也并不难过。”

　　然而令小廖和同事们意外的是，今年开放预订后，总共也没接着几个电话，“现在才3个客户确定。”

　　无奈之下，他们只能主动出击，给客户打电话。谁知好多老客户都表示，今年的年会取消了。小廖说，这周将会和负责人挨个去拜访客户，“以前年底是忙着签单，现在改成跑腿找客户了。”

　　走访：

　　政府类会议不到两成份额

　　核心提示： 2013年初对公会议就开始大量锐减

　　“这是一次彻底的革命！”我市一家五星级酒店负责人笑称。

　　我市某星级酒店王姓负责人表示，对公会议大量锐减的现象早在2013年初就已经出现了，在中央“八项规定”和省市有关要求出台之后，政府类会议少了很多。近半年，该酒店几乎没有承接政府部门的会议，上半年有个政府类会议本来预订在该酒店举办，最后又降低标准，改到其他酒店举行，截至今年10月，该酒店所承接的政府类会议与2012年同期相比，连十分之一都不到。从目前的情况来看，社会组织、大型企业成星级酒店会议包场“主角”，占会议数量的七成，政府类会议则不到两成。

　　变招：

　　酒店专攻私企和社会组织

　　核心提示：酒店调整目标客户群体

　　走访中记者了解到，今年不止酒店的销售工作“大挪移”，需要去找客户，为保证销售业绩，不少酒店还调整了目标客户群体，不再主攻机关单位和国企客户。

　　“今年生意不好做，我们把客户重点改成那些社会组织和私企了。只要业绩不出现大问题，这些企业还是会把年会做得漂漂亮亮的，毕竟这是‘脸面’嘛。”销售小廖告诉记者，他所在的酒店早就开会调整了客户定位。“前段时间我们刚接了一家私企的年会预定，10万元的预算，还算不错。”

　　应对：

　　从政务市场转向商务市场

　　核心提示：团购吸引新消费群体

　　“从市场前景来看，很多酒店都把目光从政务市场转向商务市场。”某星级酒店客户经理李女士告诉记者，以往逢年过节或者特殊日子，酒店都要承接大量的会议和庆典，现在会议数量减少了许多，客户对象也主要是以企业和个人为主。

　　小徐是一个标准的“富二代”，大学毕业之后，父亲便在我省乐都为他投资办了个工厂。小徐说，自己的家乡比较重视中秋节，以往中秋节来临的时候，他一直想带着自己的伙伴在我市一些大的酒店开个联谊会，可是，2013年以前，根本就订不上场地，往往托关系找人才能找到一个小型会议室，然而今年，小徐就在网上团购了我市一家四星级宾馆的会议室，价格还比当初托关系找的会议室要便宜。

　　“现在好多酒店都推出了网上团购项目，在这样的市场大环境之下，唯有创新才能吸引新的消费团体，酒店才能在转型中走得更远。”李女士告诉记者。

　　开拓：

　　会议市场不景气婚庆市场仍火爆

　　核心提示：婚宴价格仍有上涨空间

　　李经理向记者介绍，婚宴作为市场的刚性需求，受大环境的影响较小。在商务需求缩水的情况下，各大酒店为争夺大众消费群体，均重点拓展婚宴市场。今年10月-11月，自己所在酒店的婚宴价格涨幅在5%左右，低于往年水平(往年同期涨幅为10%)。另外，一些星级酒店则在赠送蛋糕、杯塔、新婚房的基础上，增加了免费提供迎宾酒水等服务内容，并举办个性化的婚礼秀来吸引准新人。

　　趋势：

　　酒店追“星”热情已不再

　　焦点：经济型、商务型、连锁酒店是未来主攻方向

　　“以前等客上门，就能保证盈利，去年下半年开始一直在联系客户。”我市一家四星级酒店的营销经理对去年以来的市场变化深有体会，以前政府类活动一个连一个，现在是只有大活动才办，而且能节俭就节俭，小活动直接都取消了。

　　记者登录几家团购网站发现，我市不少星级酒店正以促销的形式吸引大众消费，每天推出特价房、特价菜，甚至有的酒店每天推出一道一元特价菜。

　　该销售经理表示，经济型、商务型、连锁酒店应该是酒店今后的主攻方向，像一些连锁酒店并没有星级，但是却有自己的固定客户群。而有条件的酒店要走特色发展之路，开发建设文化主题酒店，这已成为酒店业发展的一大趋势。

　　声音：

　　政府部门就该少关门开会

　　核心提示：节约的开支能办很多事情

　　长江路某酒店大门对面的住户李先生说：“以前，经常看到酒店门口彩旗招展、气球飘扬，现在基本没有了。希望政府部门进一步规范开会，没用的会不开，有用的会节俭开。干部就应该少在酒店关门开会，多到外面听听群众声音。 ”

　　“数量精简、规模压缩，很多活动改在机关进行，这样算起来，节约的开支能办很多事情。 ”一名省直单位负责接待和会务的干部告诉记者，今年以来，机关会议和活动大为减少。

　　延伸：

　　会议相关产业链难以维持

　　核心提示：会场布置、礼仪服务、礼品采购没有了市场

　　“最高的时候一个月能有10多万元的营业额，2012年10月开始走下坡路，最低的时候一个月1.3万元。”去年6月，小月关闭了自己开在我市一家星级酒店内的礼品店，她很庆幸自己的决定，因为像她这样的店铺基本上现在都赔了。

　　小月说，她认识的同行现在基本都赔钱了，其中一位朋友，从最风光时的10多家店，到目前仅剩6家艰难维持，且都到了面临关闭的境地。“他们也和我一样，基本都快要破产关门了，今年都在寻求转型或改行。”

　　至于赔钱的原因，小月表示，以往会议较多，自己的店内出售的都属于较为高档的特色产品，经常以“某某会议纪念品”的形式销售一空，随着会议的锐减，这些纪念品也就没有了市场。

　　此外，花卉市场、广告横幅设计受到的冲击也不小。记者了解到，以前，不少庆典礼仪公司专门为机关公务活动提供“一条龙”服务，会场布置、礼仪服务、活动策划、礼品采购……“新会风”一出，这些生意冷清了不少。我市古城台一家活动策划公司的工作人员告诉记者：“本来10月份有两个政府部门的揭牌仪式已经订下来了，但最近都相继取消了，现在的会议就一条会标了事，有条件的就用会场电子显示屏，什么都省了！”