9月25日，阳澄湖大闸蟹正式开捕。据了解，今年气候较适宜，加上持续水质改善以及科学投喂，整体阳澄湖大闸蟹的规格、质量和产量都优于往年，且大蟹比例也会增加，预计10月中下旬大闸蟹基本成熟。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人介绍：“今年预计总产量11000吨，比去年增加了1600吨左右，今年是近三年产量最高的一年。”中秋国庆“双节”临近，消费需求旺盛。记者了解到，虽然现在还没到最“膏满蟹肥”的时候，但阳澄湖大闸蟹本身肉质鲜嫩，不少人选择在它一上市就来“尝鲜”。有大闸蟹经销商表示：“随着螃蟹成熟大量上市后，预计价格会比往年降10%左右。”
